茭白怎么做好吃给产妇

茭白是一种营养丰富的食材，对产妇来说，它不仅有助于身体恢复，还有一定的催乳作用。以下是一些适合产妇食用的茭白食谱：

清炒茭白

食材：茭白、青椒片（可选）、盐、胡椒粉、干淀粉、鸡粉。

做法：

1. 茭白洗净切片后焯水捞起备用。

2. 起锅烧油，大火，放茭白片、盐、青椒片，大火翻炒至断生后，收汁即可出锅。

蚝油茭白

食材：茭白、蚝油、有机酱油、葱花、食用油、盐。

做法：

1. 茭白去皮清洗干净，与胡萝卜均匀切片。

2. 调蚝油汁：将适量蚝油、有机酱油倒入碗中，并搅拌均匀。

3. 起锅烧水，将茭白焯水20秒钟，去除草酸。

4. 起锅烧油，爆香葱姜，倒入焯好的茭白，翻炒均匀。

5. 将蚝油汁搅拌均匀，倒入茭白中，翻炒均匀即可。