丝瓜炒馒头的家常做法

丝瓜炒馒头的家常做法如下：

方法一

馒头两个

鸡蛋一个

丝瓜半根

蒜若干

葱一段

鸡精、味精、盐适量

蒜做成蒜泥；葱切段；丝瓜切丝；馒头切丁，裹上鸡蛋。

平底锅放入植物油，油热后放入葱花，烹出香味；放入馒头丁，翻炒一下。

锅内放入丝瓜，放盐、酱油继续翻炒；等馒头呈金黄色，丝瓜八分熟时放入蒜泥、鸡精、味精，即可出锅。

方法二

馒头切丁

鸡蛋打匀

丝瓜去皮切滚刀块

油热，放下馒头煸炒。

倒入蛋液快炒，让蛋液裹住馒头，盛出。

油热，放蒜末爆香，放下丝瓜煸炒。