沙锅汤的做法

沙锅汤的做法有很多种，可以根据不同的食材和口味来选择。以下是几种常见的沙锅汤做法：

酸菜鱼汤

材料：鲜鱼块250克、酸菜100克、豆腐100克、姜蒜适量、泡椒适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、清汤适量。

做法

先将酸菜洗净切碎备用。

锅中倒入清汤，加入姜蒜和泡椒爆炒，然后加入酸菜煮几分钟。

加入鱼块和豆腐继续煮熟，最后调入食盐和鸡精即可。

三鲜豆腐汤

材料：鲜鱼块100克、鲜虾仁100克、鲜贝类100克、嫩豆腐200克、葱姜适量、料酒适量、清汤适量、食盐适量、鸡精适量。

做法

锅中倒入清汤，加入葱姜和料酒爆炒，然后加入鱼块、虾仁和贝类煮熟。

最后放入豆腐煮一会儿，调入食盐和鸡精即可。

酸菜肉片汤

材料：猪里脊肉100克、酸菜100克、豆腐100克、姜蒜适量、泡椒适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、清汤适量。

做法

先将猪肉切成薄片备用。