六月酱做法

用料：面500克、肉末200克、姜1片、生抽1勺、六月香豆瓣酱3勺、小葱1根。

做法：油烧热，放入葱姜末炒香，放入肉末加一勺料酒，肉末水分炒干，出油，放入3勺豆瓣酱，加一勺生抽和一勺开水，炖5~6分钟，出锅撒上葱花即可。

用料：李子适量、冰糖适量、白砂糖适量、柠檬汁适量。

做法：李子洗净，可以适量加点面粉去除粉尘，切十字花刀，不去皮。剥完后加入适量冰糖和白砂糖，放入冰箱冷藏五个小时，搅拌至浓稠。

用料：六月黄小螃蟹500克、面粉80克、茭白两根、豆腐白干1块、毛豆300克、香菇三粒、肉丁100克、花生50克。

做法：肉丁加盐、料酒、姜、糖、生抽、胡椒粉搅拌上劲，其余洗净切丁。肉丁煸炒出香味，下螃蟹炒到变色，依次下毛豆、茭白、豆腐干丁等，加水没过菜约两厘米，大火烧开，小火慢炖十分钟，面粉加水活成面糊，慢慢淋入锅中，用筷子搅拌，等均匀冒泡泡就可以起锅。

用料：鸡蛋1个、六月香豆瓣酱2勺、香葱2根、油适量。

做法：鸡蛋打散，锅中热油，炒鸡蛋至熟，加入两勺豆瓣酱，翻炒均匀，加入切好的葱花，翻炒均匀，出锅。