八爪鱼炖韭菜的做法

八爪鱼炖韭菜的做法如下：

食材准备

八爪鱼适量

韭菜适量

海鲜酱适量

蚝油、姜蒜末适量

料酒、白胡椒粉适量

处理八爪鱼

八爪鱼洗净，去掉黑眼，剥去黑皮。

水开后，加料酒，放入八爪鱼焯熟，捞出。

须切斜刀段，头切条。

处理韭菜

韭菜洗净，切段。

炒制

油热，放葱姜末，蒜片炝锅，加入八爪鱼爆炒几下，加料酒，白胡椒粉翻炒几下，加蚝油，海鲜酱继续翻炒。

加入韭菜翻炒几下装盘。

注意事项