夏季减脂凉拌菜做法

夏季减脂凉拌菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

酸辣包菜丝

加生抽、香醋、辣椒粉各一勺，再加适量白芝麻、半勺香油，搅拌均匀即可。

虾仁鸡蛋拌玉米粒

放上煮熟的玉米粒、鸡蛋、西兰花，倒入酱汁拌匀即可。

凉拌菠菜金针菇

具体做法未详细列出，但可参考其他蔬菜凉拌的做法，如黄瓜拌豆腐等。

香菜拌牛肉

把酱汁倒到牛肉上，再加入香菜拌匀即可。

凉拌苦瓜

加入蒜末、小米辣、一勺辣椒面、一勺蚝油、适量生抽，拌匀即可。

凉拌手撕鸡腿

将准备好的鸡腿凉水下锅加入料酒、葱、花椒和姜，煮熟后捞出过凉水并把鸡腿撕成小块，上面放入柠檬片和香菜，小碗中放入适量盐、鸡精、小葱、小米椒、芝麻和蒜沫，淋上热油，再放入3勺生抽、2勺香醋和一勺蚝油搅拌均匀后淋在鸡肉上抓拌均匀即可。

变蛋切块，洋葱切丝，黄瓜拍一下切块，香菜切碎

加食盐、十三香、耗油、生抽、香醋和香油，搅拌均匀入味，再撒上花生米即可。