黄酒泡枸杞做法

黄酒泡枸杞的做法如下：

准备材料

优质黄酒适量

枸杞若干

冰糖适量（可选）

清洗枸杞

将枸杞用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

将枸杞晾干或用纸巾擦干水分。

选择容器

选择一个干净、无异味的玻璃容器，最好是密封性能好的。

容器的大小可根据所需泡制的枸杞黄酒的量来确定。

泡制方法

将晾干的枸杞放入玻璃容器中。

倒入适量的黄酒，黄酒的量应没过枸杞为宜。

密封容器，放置在阴凉干燥处，让枸杞在黄酒中浸泡一段时间（一般浸泡一个月左右）。

浸泡过程中可定期摇匀，以使枸杞充分浸泡。

熬制

将浸泡好的枸杞和酒液一起倒入锅中。

用小火熬煮，一边熬一边搅拌，防止糊锅底。

熬至浓度比蜂蜜稍微稀一点时，加入半斤左右的蜂蜜。

继续熬煮，注意火要小，搅动要勤，直至蜂蜜完全溶解。

饮用

熬制完成后，将药酒倒入干净无菌的容器中保存。

饮用时，可根据个人口味适量饮用。

注意事项：

浸泡过程中要保持容器密封，避免阳光直射。

浸泡时间越长，药香和酒香融合得越好，滋补效果更佳。

如果喜欢甜味，可以适量加入冰糖或蜂蜜。

通过以上步骤，你可以制作出美味的黄酒泡枸杞，既滋补又美味。