包洋芋粑粑做法

包洋芋粑粑的做法如下：

土豆两个

普通中筋面粉

花椒面

盐

食用油

土豆两个改刀切成丁放入盆中，加入一勺盐、半勺花椒面、两大勺水、适量面粉（面粉能成浓稠的糊状附着在土豆上就可以了）。搅拌均匀。

锅里烧油，油热到筷子扎进去，筷子周围冒泡就可以了，将模具放在锅中预热20秒，用勺子挖一勺洋芋面糊放入模具中，压平整，放入油锅中炸。

表面呈淡黄色后洋芋粑就可以脱模了，滑进锅里炸至两面金黄捞出（捞出滤一下油，会酥脆一些）。

撒上辣椒面就可以啦!可以根据个人口味再加甜酱水、葱花、酸萝卜和折耳根。

这种包洋芋粑粑的做法简单易学，口感酥脆，香辣可口，适合作为小吃或主食。