刀梭面做法

刀梭面是一种细如梭线的面食，其做法如下：

材料准备

梭面

猪肉2两

笋1只

胡萝卜1只

盐少许

酱油少许

鸡蛋两个

葱几根

肉油少许

油少许

制作步骤

将肉末、胡萝卜丝和笋丝切好备用。

肉用少量淀粉挫下，先下油锅翻炒至变色后加少许盐。

先加笋再加胡萝卜，因为梭面是咸的，所以除了炒肉的时候放点盐其他都不加盐了，如果不是梭面可以再加点盐，或者加在后面的面汤里。

煮面水热起来，再另起一锅煮鸡蛋，蛋煮好连汤一起倒碗里，再放点猪肉，撒点葱花。

倒入事先准备好的配菜。

这样，一碗美味的刀梭面就制作完成了。