艾叶青粿做法

艾叶青粿的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备材料

艾青适量

腌白菜500克

青大蒜250克

白豆干500克

盐适量

苏打适量

制作步骤

锅中水烧开，放入艾青煮熟，加入适量的苏打去除苦涩味，漂洗后剁碎备用。

辅料提前炒熟，青大蒜等馅料凉了后拌入。

米粉上屉蒸熟，拌入艾青，揉成艾青米团。

摘挤成圆饼皮，包入粿馅，成型。

做法二：

准备材料

艾叶

糯米粉

黑芝麻

花生

白糖

盐

制作步骤