护子瓜怎么做好吃

护子瓜可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

素炒瓠子

材料：护子瓜500g、食盐6g、食用油50ml、小葱适量、姜适量、酱油适量。

步骤：

1. 护子瓜洗净，去皮切成块状。

2. 小葱洗净，切成葱花；姜洗净，切姜丝。

3. 锅里放油加热，倒入葱花姜丝爆香。

4. 倒入护子瓜，大火翻炒至变色。

5. 加入少许盐和酱油，大火翻炒均匀。

6. 加入少许水，焖煮5分钟。

7. 撒入葱花，翻炒均匀，装盘即可食用。

瓠子烧蛏子

材料：瓠子瓜、蛏子、鸡蛋、木耳、精盐、胡椒粉、葱花。