土豆丝拌豆腐皮做法

方法一

准备材料

土豆2个

豆皮300克

胡萝卜1根

大蒜3瓣

辣椒粉适量

芝麻适量

生抽、白醋、花椒油、盐、白糖各适量

香菜适量

制作步骤

土豆切丝，用清水洗去淀粉，然后焯水控水备用。

豆皮切丝，胡萝卜切丝，大蒜切末。

锅中加油烧热，下蒜末和辣椒粉炸香，加入生抽、白醋、花椒油、盐、白糖调成调料汁。

将土豆丝、豆皮丝和胡萝卜丝放入盆中，加入调料汁，撒上香菜和芝麻，抓拌均匀即可。

方法二

准备材料

豆皮200克

土豆丝200克

油适量

盐适量

辣椒适量

大蒜适量

蚝油适量

制作步骤

大蒜切好，豆皮和辣椒切丝。

土豆切丝，过水，洗去淀粉。

上锅把大蒜和辣椒炒香，再放土豆丝炒3分钟，然后放豆皮一起炒。

加入盐、蚝油一起炒5分钟，熟后出锅。

方法三

准备材料

胡萝卜1根

土豆1个

豆皮适量

蒜3瓣

盐少许

香油2滴

生抽3勺

香菜2根

耗油少许

陈醋2勺

剁椒2勺

制作步骤

豆皮煮熟后切丝，胡萝卜和土豆切丝煮熟。

配料准备好，可以放小米辣或其他辣椒，也可以选择不放。

搅拌均匀即可食用，这是一道非常适合减脂的餐点。

方法四

准备材料

土豆2个

糖、盐、醋、油辣椒各适量

制作步骤

干豆腐切条，热水焯烫去除豆腥味。

土豆丝冷水浸泡去除淀粉，焯水烫熟后控水备用。

适量的醋、蚝油、生抽、糖、盐拌匀，上面放上油辣椒。

吃的时候再拌匀，即可享用这道凉拌豆腐皮土豆丝。

方法五

准备材料

土豆3个

豆皮300克

去皮五花肉150克

葱花适量

豆油适量

酱油适量

盐少许

制作步骤

提前三个小时将豆皮用清水泡制，用手撕成碎片。

土豆切片，用清水多洗几遍，然后放在水里去除淀粉。

五花肉去皮切成片，葱切块。

锅内加油加热八成热，放入葱花煸炒，然后放入五花肉片翻炒。

放入土豆片和豆皮，加酱油上色均匀后出锅。

以上是几种不同的土豆丝拌豆皮的做法，可以根据个人口味选择合适的调料和配菜，制作出美味的凉拌菜。