兰蟹做法
兰蟹（又称兰花蟹）是一种美味的海鲜，其做法多种多样，以下提供几种常见的做法：
清蒸兰花蟹
材料：花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量。
做法：
花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。
用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。
水烧开后，隔水蒸10分钟即可。
香葱焖花蟹
材料：花蟹二只，适量的姜丝、蒜末、大蒜丝。
做法：
花蟹洗净切对开备用。
锅内放入适量的食油开中火。
锅热后放入姜丝、蒜末爆香。
放入花蟹翻炒，加入适量的黄酒、白糖、酱油及水焖煮。
水开后开锅盖收干水份，放入适量的盐、大蒜丝、味精、胡椒粉拌匀即可。