碎骨肉的做法

碎骨肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

拆骨肉的做法

准备材料

拆骨肉适量

小麦面粉300克

水200克

酵母3克

甜面酱适量

老抽适量

葱花、蒜末适量

制作步骤

大骨头高压锅放料酒、葱花、五香粉、酱油、水、香叶、大料压熟烂后把肉剥下来弄成碎肉备用。

锅里放油，炒香葱花蒜末后放入肉炒匀，再加入老抽和甜面酱继续炒匀后晾凉备用。同时把面粉、水、酵母混合均匀，放阳光下醒发一小时左右。

发好面后，按包包子手法包肉。

压下来，按扁，放锅里两面煎成金黄色出锅。

胡姬花古法小榨花生油拆骨肉的做法

准备材料

胡姬花古法小榨花生油15克

拆骨肉400克

生姜10克

大蒜4瓣

青辣椒5个