餐饮议题有哪些
餐饮议题涵盖了多个方面,以下是一些主要的议题:
食品安全监管
加强食品安全监管,保障人民的健康和安全。
餐饮企业需要建立完善的食品安全管理制度,确保食品的质量和安全。
绿色环保餐饮
推广绿色环保餐饮,鼓励餐饮企业采用环保材料和绿色工艺。
官方应加大对环保餐饮的扶持力度,推广可持续发展的餐饮模式。
数字化转型
促进餐饮业的数字化转型,推广数字化点餐和支付。
鼓励餐饮企业加强信息化建设,提高餐饮服务的效率和便捷性。
产业链管理
建立健全的产业链,加强对餐饮产业链的管理和规范。
促进餐饮企业与供应商、生产企业之间的合作与协调,提高餐饮产业的整体效益和竞争力。
人力成本
降低劳动密集型型企业人力成本负担,提倡尚德守法,促进行业健康、蓬勃发展。
服务与菜品
提高菜品质量和服务态度,包括餐前准备、上客操作、客人用餐服务、倒茶、添酒、迎客、送客等。
员工团结与培训
员工之间的团结合作,以及提供必要的培训以提升服务质量。
营销与推广
通过各种营销手段提升品牌知名度和市场份额,例如外卖平台降佣、共享员工等。
技术与创新
利用新技术撬动新消费,推动智能化提效。
用户体验
创造消费者的需求,提升用户体验,包括审美、环境、服务等方面。
复工与外卖
在疫情防控形势下,餐饮企业期待尽早复工复市,恢复堂食。
外卖订单的上升趋势及其对餐饮企业的影响。
环保与可持续性
绿色环保餐饮的推广,鼓励使用环保材料和工艺。
这些议题反映了当前餐饮行业的发展重点和面临的挑战,从食品安全到数字化转型,再到产业链管理和员工培训等方面,都需要餐饮企业和社会各界的共同努力。