江苏餐饮垃圾处理模式

江苏省的餐饮垃圾处理模式主要包括以下几种：

填埋和焚烧

目前，江苏省大部分地区还没有建立起分类收集制度，餐厨垃圾多被混合处理，主要处理方式包括填埋和焚烧。

就地式处理

江阴市在市级机关食堂开展了餐厨垃圾就地式处理示范项目。该项目采用封闭式设备，通过一系列程序，将餐厨垃圾转化为有机肥料和生物柴油。该技术具有资本投入少、占地面积小、处理效率高等特点，并且从源头上遏制了“地沟油”外流市场。

苏州模式

江苏省苏州市自2007年开始餐厨废弃物处置工作，形成了“属地化两级政府协调管理、收运处一体化市场运作”的“苏州模式”。该模式的特点是创新性地建立餐厨废弃物的“收集—运输—处置”一体化运行模式，由一家公司完成，减少了管理的环节和对象，提高了运作企业的积极性，大大提高了餐厨废弃物收运质量。同时，财政合理补贴，引导源头管理。

镇江模式

江苏镇江采用餐厨垃圾和生活污泥协同处置模式，将餐厨垃圾处理成多种有用资源。

常州模式

常州市采用PPP（政府和社会资本合作）模式，通过公开招标方式，由相关公司负责项目的投资、建设和运行。项目采用“预处理+厌氧发酵+沼气发电”工艺和“预处理+提纯+抽取生物柴油”工艺，实现了餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理。

这些模式各有特点，旨在提高餐厨垃圾的处理效率，减少环境污染，并促进资源的循环利用。建议江苏省继续推广这些成功的处理模式，并加强餐厨垃圾的分类收集和监管，以进一步改善餐厨垃圾处理效果。