紫苏桃子姜长沙做法
紫苏桃子姜是长沙的一道特色小吃，以下是几种不同的做法：
方法一：
用料
紫苏 20克
盐 半勺
仔姜 40克
桃子 2只
冰糖 35克
白醋 1勺
步骤
桃子用盐擦拭清洗，去掉毛，洗干净后去核切成一瓣一瓣的，掰下来备用。
紫苏、姜、冰糖、白醋放盆里，用力搓揉，把紫苏叶搓出紫红色的汁水，然后放入桃子，拌匀后放到冰箱里腌制，隔天就可以吃了。
方法二：
用料
桃子 6个
杨梅 15个
子姜 1个
步骤
紫苏叶去把切块，加白糖和白醋揉搓出汁。
桃子沿核切小块，加适量盐搅拌均匀腌制半小时，腌出来的水倒掉。