塑封鲨鱼肉怎么做好吃
烤鲨鱼肉
鲨鱼肉泡透后控干水分，用料酒和烤肉粉腌30分钟，刷上少量油。
放入微波炉烧烤档4分钟，取出翻面，再转2分钟即可。
醋蒸鲨鱼
鲨鱼肉泡透后控干水分，切成条或小块码在盘中。
撒上蒜蓉、醋、鸡精、料酒和少量油，隔水蒸约10-15分钟。
炸鲨鱼肉片
将鲨鱼肉切成小块状，加入食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋腌制两个小时。
打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后在锅中放油，将鲨鱼肉沾上适量红薯粉，放入锅中油炸至金黄色即可出锅。
蒜苗炒鲨鱼
将鲨鱼肉切成小片备用，蒜白和蒜尾分开备用。
在锅中放油烧热，加入蒜末和姜丝爆香，将辣椒片、蒜白炒香，加入鲨鱼肉翻炒1分钟左右。
加入所有的调味料和蒜尾，炒熟入味即可。