商州区好吃的

商州区拥有丰富的美食文化，以下是一些当地著名的美食：

商州水煎包

特色：晶莹剔透、焦黄香脆、皮薄馅多。

描述：是商州早餐的必备美食，馅料丰富，浇上特制的辣椒和大料料汁。

商州擀面皮

特色：选料精良、工艺严谨、调味讲究。

描述：油泼辣子配上芝麻粒儿，麻辣醇香、开胃可口。

商州大烩菜

特色：商州地方美得太，名吃第一是烩菜。

描述：商州大烩菜是商州最有名的一道硬菜，入选了商洛市第三批非物质文化遗产名录。

商州酥油茶

特色：以高原牦牛奶和酥油制成，口感浓郁。

商州麻花

特色：外酥内软，香甜可口。

商州烤肉串

特色：以牛肉、羊肉为主要原料，肉质细嫩、口感鲜美。

商州酸汤面

特色：以黄面和酸菜为主要原料，味道酸爽可口。

商州核桃饼

特色：松脆酥香、色泽金黄、营养丰富。

镇安黑米皮

特色：筋道、柔软、凉香、酸辣可口。

柞水洋芋糍粑

特色：清香、甜润可口，舒气和胃。

商芝肉

特色：色泽红润，质地软糯，肥而不腻。

商州酸汤扁食

特色：形状似元宝，寓意圆圆满满、财源滚滚。

商山核桃饼

特色：采用核桃泥作为馅料，经过精心烤制，成品松脆酥香、香味浓郁。

玉米搅团

特色：香甜软糯，搭配上商洛的酸菜，色香味俱全。

荞面饸饹

特色：细腻爽滑，鲜嫩微辣。

豆腐脑+肉火烧

特色：肉火烧的酥脆与豆腐脑的细嫩交织，形成独特口感。

豆芡+菜盒

特色：外酥里嫩，豆味浓郁。

米线

特色：麻辣米线，越吃越有味。

封猪头

特色：经过慢烤、炸制、蒸煮等工序，味道醇厚。

柿饸炒面

特色：以柿子把和玉米或大麦制成，晒干后食用。

麦饭

特色：以槐花和土豆丝蒸制而成，用调好的汁子拌着吃。

镇安腊肉

特色：表里一致，煮熟后切片，色泽鲜艳，味道醇香。

寺坡橡子凉粉

特色：用当地特有的橡树资源制作，爽滑筋道。

洋芋糍粑

特色：以土豆为主要原料，口感细而绵软。

神仙叶凉粉

特色：以神仙叶为主材料，用水调制而成，又称神仙豆腐。

商州美食丰富多样，以上只是其中一部分，您可以根据自己的口味偏好选择尝试。