广式蔬菜的做法

广式蔬菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

藜蒿胡萝卜炒肉片

材料：藜蒿200g、胡萝卜1根、瘦肉150g

做法

瘦肉切薄片，用料酒、盐、淀粉和油腌制。

胡萝卜切丝，藜蒿切段。

先炒胡萝卜至断生，加入藜蒿翻炒后盛出备用。

炒肉片变色后加水，最后放盐调味，注意不要放姜蒜。

萝卜干炒毛豆

材料：萝卜干、毛豆

做法

萝卜干泡水去咸，毛豆焖熟时别着急开盖，慢慢入味。

萝卜干切小丁更容易入味。

清炒红菜苔

材料：

红菜苔