开远好吃的米线宵夜

开远市作为云南省红河州的一个美食天堂，拥有众多美味的米线宵夜选择。以下是一些推荐：

牛排米线：采用高压锅炖煮15个小时的牛骨汤，搭配软烂脱骨的牛排和灵魂牛排酱汁，营养丰富且浓郁鲜香。

旱鸭米线：以鸭腿、鸭肠、鸭翅等为原料，加入米线和辣椒油，鲜香麻辣，别具风味。

海鲜米线：可以选择虾、肉筋、鳝鱼、鱿鱼等新鲜食材，搭配酱料爆炒后舀入秘制汤水，再放入白豆腐、韭菜段和猪肉皮，汤锅独特，米线Q弹劲道。

凉米线：适合炎热天气，酸甜辣口味，消暑解馋，搭配烧豆腐和凉拌鸡肉，是云南人从小吃到大的美食。

越南风味的烧肉米线：香柳和生菜勾出水灵滋味，搭配香脆的烧肉和特制汤料，鲜酸爽口，是开远人最爱的米线之一。

干拌米线：以传统瓦瓢为碗，有羊乃菜、干酸菜火腿等口味可选，吃的不仅是味道，更是回忆。