幼儿园洗碗流程

幼儿园洗碗流程

幼儿园洗碗流程通常遵循以下步骤，以确保餐具的清洁和卫生：

分类和去残渣

将脏碗具分类放置，并用百洁布或刷子刮去表面上的残渣和污垢。

浸泡

将刮去残渣的碗具放入浸泡池中，浸泡5至10分钟，以便软化食物残渣。

清洗

在水池中加入适量的水和洗涤剂，搅拌均匀后，将碗具放入水中。

对于需要手动擦洗的碗具，使用海绵或刷子蘸取洗碗液，对碗具内外壁、底部、口沿等部位进行擦洗。

冲洗

使用流动清水将碗具内外冲洗干净，去除残留的洗涤剂。

消毒

将洗净的碗具放入消毒柜中进行消毒，温度通常保持在120℃至125℃，消毒时间不得少于15分钟。

保洁

消毒后的碗具应放在保洁柜中，并进行密封以防细菌进入。

检查并贴上标签

在清洗好的碗具上贴上标签，注明清洗的时间和日期，以便下次使用前检查。

在操作过程中，还需注意以下事项：

使用专用水池和工具，保持清洁卫生。

操作时戴手套，避免受伤。

不要随意碰触易碎的玻璃器皿。

确保所有步骤都按照正确的顺序和方法执行，以保证清洗和消毒的效果