深圳龙岗餐饮复工要求
深圳龙岗区的餐饮复工要求如下:
复产复工报备制度
督促企业严格履行复产复工报备制度,加大服务支持力度,为企业顺利复产复工创造有利条件。
员工健康管理
督促企业对单位员工实行“一日一查”,做到“一人一档”,将疫情防控管理措施落实落细。
从业人员需有健康证明,有隔离史的要有解除隔离证明,正在接受治疗或隔离、与患者有密切接触史的从业人员不得上岗。
从业人员岗前体温检测记录齐全,防护措施到位。
食堂食品安全
加大对复工企业食堂食品安全督导和监管力度,复产复工前,督促集体供餐单位严格落实“四个到位”,复产复工后,督促集体供餐单位严格执行“六项措施”。
禁止购买、屠宰、储存、加工、烹饪野生动物等违法行为,不得采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。
对每天送货原材料做好索证索票工作,提倡无接触收货,加强库存食品安全管理,检查节前储备,及时清理过期和变质的食品和原料。