北京餐饮五一堂食政策

在2022年“五一”假期期间，北京市餐饮经营单位 暂停堂食服务，转为外卖服务。根据北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组的部署要求，为降低疫情传播风险，5月1日至4日，全市餐饮经营单位暂停堂食，改为外卖服务。

在此期间，餐饮经营单位需做到以下几点：

坚持防疫优先：

严格落实“四方责任”和各项防控措施，加强日常消毒，做好员工健康管理，餐厅服务员和后厨人员实施“两点一线”管理。外卖员和顾客取餐期间规范佩戴口罩，保持1米以上安全距离，提倡无接触服务。

坚持送取结合：

依托网络订餐、外卖送餐、到店自取等方式，优先保障封控管控区居民外卖配送，优先保障老年人、孕妇、残疾人等重点人群订餐、取餐需求。提倡其他区域居民在做好个人防护前提下，到餐饮门店自购自取。

坚持质优价稳：

餐饮经营单位确保食材新鲜、备货充足、安全放心。完善采购流程管理，优化后厨烹饪队伍，提升节日期间菜品质量，做到不减量、不加价。鼓励推出适合外卖、外带、外送的快手菜、半成品和预包装食品，便利周边居民生活。菜品包装应尽量简约、安全、密封完好，切实保证食品安全。

建议市民在“五一”假期期间尽量选择外卖服务，减少外出就餐，以降低疫情传播风险。同时，餐饮经营单位也应积极响应政策，做好各项防疫措施，确保食品安全和服务质量。