引入餐饮的作用

引入餐饮的作用主要体现在以下几个方面：

提升购物中心的人气：

餐饮能够明显吸引顾客，增加购物中心的人流量。例如，九方购物中心通过引入餐饮业态，在正餐时间各家餐饮店面人气旺盛，而购物商店则相对冷清，说明餐饮对提升人气的效果显著。

促进其他业态的消费：

餐饮作为游客旅游的首要内驱力，可以间接带动其他业态的消费。景区通过引入餐饮，可以吸引更多游客，进而促进他们在景区内的其他消费，如购物、娱乐等。

培养健康饮食习惯：

学校通过提供健康美味的餐饮，可以引导学生养成健康的饮食习惯，增强他们的食品安全和卫生知识，提升自我保护能力。

多元化发展，避开竞争：

面对市场饱和和竞争激烈的环境，餐饮企业可以通过多元化发展，如开通外卖渠道、改造用餐场景、改变营销策略等，来重塑发展方向，避开激烈的市场竞争。

丰富的生态形式：

新兴餐饮提供了更多的创业入口和创新空间，创业者可以通过不同的方式进入餐饮行业，实现零经验、小成本创业。

综上所述，引入餐饮的作用不仅在于直接提升商业体的人气和销售额，还能在更广泛的层面上促进消费、培养健康饮食习惯、实现餐饮业的多元化发展，并为创业者提供更多的机会和创新空间。