千层饼做法韭菜盒子

千层韭菜盒子的做法如下：

食材清单

面粉200克

盐1克

清水110毫升

鸡蛋3个

粉条适量（用热水泡软）

韭菜200克

香油适量

盐6克

香葱适量

制作步骤

和面过程

取一大碗，倒入200克普通面粉，撒入1克盐以提升面团的韧性。

缓缓加入110毫升清水，边加边搅拌，直至形成絮状面团。

使用冷水和面，使饼皮更加结实，口感富有嚼劲。

将絮状面团揉合成稍硬状态，静置30分钟进行醒面。

馅料准备

将一把粉条置于热水中浸泡至软，随后切短。

加热油锅，倒入已打散的三个鸡蛋液，迅速翻炒至凝固并捣碎，盛出备用。