糕点果子做法

自制椰糕

食材：椰子一只、牛奶100ML、糖适量、鱼胶粉15克

做法：

1. 将椰子内的清辙椰汁倒出并过滤。

2. 鱼胶粉用凉开水浸泡备用。

3. 椰汁中加入白砂糖和牛奶，搅拌并煮开。

4. 加入浸泡好的鱼胶粉，搅拌均匀溶解。

5. 混合液凉后倒入模具，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻3-4小时后取出食用。

端阳豆糕

食材：绿豆600克、梅子60克、核桃60克、桂花酱60克、白砂糖250克

做法：

1. 绿豆洗净后煮熟，晾干磨成细粉。

2. 青梅和核桃仁切成绿豆大小的粒。

3. 将绿豆粉与青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花酱混合均匀，淋上凉开水湿润。