在餐饮店做什么小吃好卖

在餐饮店选择做什么小吃，可以考虑以下几个建议：

麻辣烫和串串香以其简单快捷的制作过程和丰富的口味选择而受到广泛欢迎。成本低廉，制作迅速，无论是街头摊位还是快餐店，都能轻松吸引顾客。多样化的食材和特制的汤底，让每一位食客都能找到自己喜欢的口味。

酸辣粉以前主要在川渝地区流行，现在全国各地都有卖的。这种小吃非常受欢迎，一般几块钱一碗，一天卖几十份非常容易。投入成本不多，主要是调料和粉丝。

凉皮和凉面是街边非常常见的一种小吃，受众群体广泛，基本上不分地区。制作起来简单便捷，且不管是在小吃街、工业区还是学校门口，都有不错的销路。

煎饼果子以其快速的制作速度和实惠的成本而受到青睐。原料简单，口感多样，无论是早晨的早餐还是晚上的夜市，都是顾客喜爱的选择。在人流量大的地方设立摊位，能够最大化地吸引顾客。

烤肉和烧烤以其独特的炭火香气和丰富的食材选择而受到喜爱。成本低，利润高，适合在夜市、街头等热闹的地方设立摊位。炭火烧烤的诱人外观和香气能够吸引大量顾客。

炸鸡和鸡排以植物香油炸出，外表酥脆内里鲜香嫩滑，在便捷小吃的时代里非常受欢迎。制作不难，新手也可以很快上手。

汉堡是这几年一直流行的西餐快餐，制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本较低，适合大部分小本创业者。

桂林米粉是知名度极高的特色小吃，可以一年四季全天营业，操作简单，大众口味和消费，适合开一个米粉店。

随着现代人越来越重视养生，对营养早餐的需求也越来越大。早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置，客流相对稳定。

蛋糕、华夫饼、水果捞、果汁等甜品和饮品制作简单，成本低，口味多样，适合批量生产和多样化口味选择，能够吸引不同顾客群体。

根据以上建议，你可以根据自己的实际情况和所在地区的市场需求，选择适合的小吃项目。如果需要快速回本且受众广泛，麻辣烫、酸辣粉、煎饼果子和烤肉等都是不错的选择。如果追求特色和高利润，可以考虑烧烤、铁板烧或珍珠奶茶等。