不用揉面饼做法

原味鸡蛋饼

材料：普通面粉140g、水190g、鸡蛋3个、盐2g、小葱2棵、油适量。

做法

1. 面粉放在碗中，打入1个鸡蛋，加入水调成鸡蛋面糊，再加入盐搅拌均匀。

2. 小葱切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用。

3. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火，倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固后倒入打散的鸡蛋液，表面撒香葱碎，翻面烙至两面微黄后卷起，切断即可。

香蕉松饼

材料：低筋面粉180g、纯牛奶210g、香蕉1根、白砂糖25g、鸡蛋1个、食用油适量。

做法

1. 香蕉用料理机打成泥状，鸡蛋搅打均匀。

2. 将纯牛奶、鸡蛋液、香蕉泥、白砂糖一起倒入低筋面粉里，搅拌均匀后静置3~5分钟。

3. 平底锅烧热，放少许油，舀一勺面糊倒在锅底，煎至两面微黄即可出锅。

懒人版酱香发面饼

材料：中筋面粉350克、酵母3.5克、细砂糖5克、鸡蛋1个、温水250克、熟的白芝麻适量、红油辣椒酱2勺、甜面酱1勺。

做法

1. 将面粉、糖、酵母、鸡蛋和温水倒入盆中，搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵至两倍大。