鸡肉浇头面做法

1. 鸡肉茭白浇头面

材料：

鸡腿肉

茭白

鸡蛋

姜蒜辣椒

调料（如盐、鸡精、蚝油等）

做法：

1. 鸡腿肉切丝，茭白洗净切丝，鸡蛋打散，姜蒜辣椒切碎。

2. 锅内加油烧热，倒入鸡蛋翻炒片刻盛出备用。

3. 加入茭白丝翻炒，倒入鸡腿肉和鸡蛋，加入调料翻炒。

4. 加水盖盖子烧开，水可以适量多一些，汁水可以加在面条里面。

5. 另取一锅，加水煮沸，放入面条，第一次煮开后加入凉水继续煮，差不多5分钟就可以捞出。

6. 面条入碗加上刚刚炒好的浇头即可。

2. 番茄鸡肉盖浇面

材料：

番茄

鸡胸肉

鸡蛋面

洋葱

红甜椒

甜辣椒

调料（如蚝油、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉等）