怎样做市场餐饮调查报告

做市场餐饮调研报告可以按照以下步骤进行：

划定框架与范围

确定调研的时间范围（如过去十年、未来五年）。

确定调研的地点（如全球范围、一线城市）。

明确调研的具体对象（如茶饮市场、小吃市场等）。

下定义

对所调研的市场或行业给出明确的定义，确保调研的准确性和针对性。

过筛子

根据框架和范围，筛选出需要调研的具体内容，如经营特色、价格、资质、利润与成本等。

选择调查方法

问卷调查：设计问卷，收集相关数据。

实地走访：亲自去现场观察和访谈。

面谈：与经营者或消费者进行面对面的交流。

蹲点观察：长时间观察某一地点或某一类餐饮店的运营情况。

确定调查对象

学校周边的餐饮店、小吃店和流动摊位。

特定的餐饮市场或街区。

代表性的消费者群体（如学生、上班族等）。

实施调查

发放问卷，收集数据。

进行实地走访和面谈，记录相关信息。

进行蹲点观察，记录现场情况。

整理和分析数据

对收集到的数据进行客观分析。

对问卷调查的结果进行分析。

写出研究报告和调查方案。

撰写报告

标题：明确报告的标题，包括调查的时间、地点、对象和主要内容。

目录：列出报告的主要章节和附录，方便阅读。

概述：简要介绍调查目的、对象、内容和方法。

正文：详细阐述调查结果和分析。

结论与建议：根据分析结果，提出结论和建议。

附件：提供相关的数据表格、图表等辅助材料。

审核和修改

对报告进行审核，确保数据的准确性和逻辑的连贯性。

根据审核结果进行修改和完善。

通过以上步骤，可以完成一份较为全面和深入的市场餐饮调研报告。