中国人尼泊尔餐饮特色

尼泊尔餐饮特色主要体现在以下几个方面：

手抓饭：

尼泊尔人非常喜欢的“国民美食”，通常使用当地黑色扁豆和其他豆类，加水小火慢煮成粘稠状的汤汁，搭配喜马拉雅草药调味，主食为米饭，配菜有咖喱和青菜。

尼泊尔馍馍：

这是一种有特色的食物，早期吸取了西藏地区居民的饮食文化。现在尼泊尔人民喜欢用鸡肉、牛肉和蔬菜打碎作为馅料，演变出口味多种的馍馍，包括辣的、煎炸的、纯蔬菜的等。

尼泊尔披萨：

传统的纽瓦丽族小吃，做法类似意大利披萨，但使用米糊煎成饼状，上面铺有土豆、洋葱等辅料，主要有牛肉、蔬菜、鸡蛋三种变化。

早餐习惯：

尼泊尔人通常每日习惯两餐，早晨大多是奶茶和饼干。晚餐为正餐，一般较为重视，惯以米饭或面食配上些菜肴。

口味偏好：

尼泊尔人口味一般不喜太咸，爱酸、辣、甜味。主食以米饭为主，时而也吃点面食。副食爱吃羊肉、鸡、鸭、鱼等；蔬菜爱吃西红柿、洋葱、辣椒、土豆、鲜笋、菜花、山芋等；调料爱用辣椒粉、胡椒粉、盐、醋、糖等。

烹调方法：

尼泊尔人偏爱炸、烤、煎、熘等烹调方法制作的菜肴。

中餐喜爱：

中餐在尼泊尔也很受欢迎，特别是川菜、粤菜、京菜等风味菜肴。

特色饮品：

尼泊尔酸奶和奶茶是当地非常特色的饮品。酸奶浓度高，奶茶味道浓郁，是尼泊尔人日常生活中不可或缺的一部分。

面食：

尼泊尔的面条也非常受欢迎，包括汤面和炒面。汤面类似西藏的藏面，汤头足，鸡肉、牛肉和素菜等。炒面则口味更有当地特色，配菜丰富，性价比高。

套餐：

尼泊尔餐饮中常见的套餐有Thali，通常包括一碗菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。