宣威火腿的火锅的做法

宣威火腿火锅的做法如下:

材料准备

宣威火腿切片

土鸡一只

香菇适量

花生适量

料酒、姜、盐、鸡精各适量

制作步骤

将土鸡清洗干净,冷水下锅,加入姜片和适量料酒,大火煮开后撇去浮沫,继续慢火炖煮约一小时。

在炖煮过程中,将火腿切片也放入锅中一起炖煮。

加入香菇和花生,继续炖煮至食材熟透,最后调味即可。

小贴士

火腿要选择肥瘦相间的部位,这样炖出来的汤更甜。

可以根据个人口味加入大枣和枸杞等食材,但此步骤为可选。

通过以上步骤,你就可以品尝到美味的宣威火腿火锅了。