蒸肉饼做法多少分钟

蒸肉饼的熟制时间主要取决于肉饼的厚度。以下是一些具体的建议：

厚度在一公分以内的肉饼：

一般只需要蒸10分钟左右就可以出锅。

厚度超过一公分的肉饼：

需要增加2分钟，即蒸12分钟左右。

特别厚的肉饼：

建议蒸15分钟或更长时间，以确保内部熟透。

此外，建议在蒸肉饼时，先用大火将蒸锅水烧开，然后将肉饼放入蒸锅中，盖上盖子，转中火蒸制。蒸制过程中，可以在3分钟时打开锅盖疏气，然后继续蒸制。10分钟后出锅，根据个人口味可以在肉饼上淋上少许生抽或蚝油增加鲜味，撒上葱花作为点缀。

综合以上信息，蒸肉饼的熟制时间大致在10至15分钟之间，具体时间应根据肉饼的厚度进行调整。