好吃酸的
家常酸辣汤
主要食材:嫩豆腐、干木耳、鸡蛋、火腿、金针菇、西红柿、胡萝卜、香菜、白胡椒粉、陈醋、生抽、食盐、香油、淀粉、香葱、生姜、蚝油。
做法:将木耳提前泡发,胡萝卜和豆腐切丝,香菜切末,西红柿切丁。锅中加油爆香葱蒜末,倒入西红柿煸炒出汁,加入调料后放入各丝翻炒,倒入开水后放入金针菇和豆腐丝,煮开后勾芡,最后加入鸡蛋花和香菜末即可。
酸辣海带丝
主要食材:海带丝、蒜瓣、香菜、香葱、小米椒、食盐、生抽、香醋、香油。
做法:海带丝提前煮熟过凉水,切段。锅中加油爆香蒜末和葱花,加入调料后倒入海带丝拌匀即可。
酸辣藕带
主要食材:藕带、红辣椒、蒜瓣、食盐、食用油、香醋、白糖、鸡精。
做法:藕带切段,蒜瓣和红辣椒切末。锅中加油爆香蒜末和红辣椒,放入藕带翻炒后加入调料即可。
酸辣凉拌面
主要食材:面条、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、糖、盐。
做法:面条煮熟后过凉水,加入蒜末、香菜和辣椒油,再加入生抽、醋和糖拌匀即可。