宝宝罗非鱼怎么弄好吃
罗非鱼是一种美味且营养丰富的鱼类，以下是一种简单又美味的红烧罗非鱼的做法：
食材准备
罗非鱼一条
姜片、蒜瓣、葱末适量
生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、胡椒粉适量
植物油适量
制作步骤
清洗鱼：将罗非鱼清洗干净，在鱼身两面各划几道口子，以便入味。
腌制鱼：在鱼身上撒上适量的料酒、盐和姜片，用手抹匀，腌制30分钟。
煎鱼：锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的罗非鱼，小火煎至两面金黄，盛出备用。
炒香料：锅中留底油，放入姜片、蒜瓣和葱末炒香，然后加入一勺生抽、一勺蚝油、适量白酒和半碗水。
煮鱼：将煎好的罗非鱼放入锅中，加入之前炒好的香料和调味料，大火煮开后转小火焖煮10分钟，期间可以用汤勺将汤汁不断浇在鱼身上，以更好地入味。
收汁：待汤汁浓稠，鱼烧至入味后，大火收汁，最后撒上葱花点缀即可出锅。