大肠头焖什么好吃

大肠头可以搭配多种食材进行焖煮，以下是一些推荐的焖煮方法：

酱汁花生焖肥肠

备料：猪大肠1000克，花生250克，生抽适量，米酒适量，姜适量，蒜头适量，陈皮适量。

做法：

1. 去掉大肠头里的肥肉，洗干净，放入沸水锅中煮开焯一次，再取出清洗一遍。

2. 切成段，放入电饭锅。

3. 加入姜片、陈皮、拍碎的蒜头。

4. 加入生抽、米酒和洗净的花生，用电饭锅的慢炖功能焖煮二个小时。

5. 二个小时后香喷喷的花生焖肥肠即可上桌。

红焖大肠头

备料：肥肠300克，辣椒适量，醋少许，生抽少许，油适量，盐适量。

做法：

1. 真空包装的大肠头用盐抓一下，冲洗，冷水焯水，然后冲洗干净待用。

2. 锅内放一点点油，下姜片小火慢煸。