帝王蟹蟹膏做法

帝王蟹蟹膏的做法如下：

鲜香蟹粥

将所有蟹膏放入蟹兜中，加入2个鸡蛋和少许盐。

将鸡蛋和蟹膏搅拌均匀。

水沸后放入锅中大火蒸15分钟。

吃的时候可以撒些香葱或香醋提味。

清蒸帝王蟹

帝王蟹一只，蒜、姜、小辣椒适量，蒸鱼汁适量。

每一只脚都刷洗干净，掀开蟹壳去掉蟹肺和蟹脐，蟹膏部分不要扔掉。

壳内放入几片生姜，盘子里加入几片生姜，大火蒸15分钟。

如果喜欢味道浓郁，油烧开加入姜末与蒜蓉爆香，倒入适量蒸鱼汁，淋在壳外壳里肉上。

香辣帝王蟹

帝王蟹1只，姜片、花椒、香菜、大葱、鸡蛋、辣椒、大蒜适量。