高明好吃的

高明好吃的美食包括：

河鲜：

高明拥有长达17公里的西江岸线，河鲜资源丰富，如鳊鱼等，以鲜甜味美著称。

三洲黑鹅：

这是佛山高明的特有品种，骨细肉嫩、体肥皮滑，味道鲜美，有“三洲黑鹅，骨细肉嫩、体肥皮滑、味道鲜美”之美誉，畅销广州、港澳等地。

高明濑粉：

这是高明最具代表性的地方美食，以手工制作的濑粉，搭配猪骨汤和各种配料，口感爽滑柔韧，是高明人餐桌上的必备美食。

玻璃脆皮三宝烧鹅：

使用三洲黑鹅，搭配传统的“广东三宝”陈皮、老姜、禾秆草，经过45分钟熏烤，皮脆肉嫩，搭配酸梅酱更添风味。

扒鸭：

高明扒鸭香气绵滑，老少皆宜，是喜庆宴席上的常见菜式。

蜜菊豉油鸡：

用柠檬、香茅、薄荷叶、香草等搭配黄菊花熬制的卤水，清香且清热解毒。

吊烧鸡：

整只烧鸡呈金黄色，肥瘦相间，油而不腻，口感香滑。

无花果浸鸡：

新鲜鸡肉搭配无花果，简单食材发挥出鸡肉的鲜嫩和无花果的清甜。

无花果炖乳鸽：

无花果与鸡肉的完美搭配，味道清甜。

田螺炆禾草鸭：

鸭肉与田螺的碰撞，辅以秘制酱汁焖煮，味道鲜美。