酥油果的做法

酥油果的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

1. 准备食材：面粉300克，鸡蛋2颗，酵母3克，盐2克，温牛奶100毫升，黄油30克，白糖50克。

2. 将面粉、鸡蛋、白糖、酵母和盐混合，倒入温牛奶搅拌成面团。

3. 加入黄油，继续揉面至光滑。

4. 面团发酵至两倍大，然后排气并擀成一厘米厚的大面饼。

5. 将面饼切成条状，再切成片状，中间划一条口，两头不划开。

6. 面片盖上保鲜袋饧10分钟，然后挽成花状放入油锅中炸至两面金黄，捞出控油。

做法二：

1. 准备食材：面粉、鸡蛋、玉米油、猪油、核桃仁、红枣、红糖。

2. 面粉中加入鸡蛋、玉米油和猪油，边加水边搅拌成絮状，揉成团后盖保鲜膜松弛二十分钟。

3. 核桃仁切碎，红枣去核后打碎，加入红糖和猪油拌均匀备用。

4. 松弛好的面团擀开，用工具压出圆片，中间放馅，对折捏紧收口处，再把边边折起来做花边。