简易出摊美食做法

狼牙土豆

食材：土豆、蒜末、葱花、香菜、折耳根、酸豆角、辣椒粉、白芝麻

做法：

1. 土豆切条，冷油下锅炸至金黄，捞出控油。

2. 蒜末、葱花、香菜、折耳根、酸豆角、辣椒粉、白芝麻淋上热油，加入生抽、蚝油、鸡精、香油、醋、白糖、孜然粉，拌匀即可。

淀粉肠

食材：火腿肠、辣椒面、孜然粉、白芝麻

做法：

1. 辣椒面、孜然粉、白芝麻淋上热油，加入生抽、蚝油搅拌均匀备用。

2. 火腿肠改刀，油温五成热，小火炸至表面酥脆，捞出复炸一遍。

3. 淋上调料即可。

干炸蘑菇

食材：淀粉、面粉、五香粉、鸡蛋、平菇、辣椒粉、欧芹碎

做法：

1. 淀粉、面粉、五香粉、鸡蛋、盐搅拌均匀备用。

2. 平菇洗净，加清水浸泡15分钟，加盐。