酸菜驴肉怎么做好吃

酸菜驴肉的做法如下：

驴肉300克

酸菜200克

青蒜1根

香芹1棵

蒜头3粒

姜1块

指天椒4颗（不吃辣可以不放）

米酒2匙勺

酱油2匙勺

盐适量

白糖少许

生粉1匙勺

植物油适量

驴肉洗净，片下一部分瘦肉。

肉片用少许盐、米酒、酱油、姜丝抓拌均匀并按摩至软，然后放入生粉拌匀，再倒入两匙勺植物油拌匀，腌制20分钟。

酸菜洗净切小片，并挤去水分。

青蒜、香芹斜切成小段。

蒜头切片，指天椒斜切小段（不吃辣可以不放）。