生地瓜干的做法

生地瓜干的做法如下：

传统方法

将生地瓜洗净，切开（易熟、节约能源），上锅蒸熟。

稍放凉后去皮切成粗条，放到太阳下晾晒，偶尔要给它翻翻身换换位置，让它充分享受阳光，晒多长时间可不一定，要看阳光能照射多久啦，还有你喜欢吃硬一点还是软一点的，完全由自己掌握。完成后封口后于阴凉的地方存放，尽量趁新鲜吃完，因为咱自己做的不放防腐剂，存放不宜太久哦。

现代方法

将红薯洗干净后去皮，再切成薯条大小的块状。

将切好的红薯条铺在蒸笼里，蒸笼最好事先垫上油纸或者蒸笼布，避免蒸熟的红薯粘在上面取不下来，红薯条通常大火上汽后，再蒸8~10分钟就可以了。

待红薯条蒸熟后，晾凉至余温，然后整齐地码放在烤网上，蒸熟的红薯条移动的时候力度小心点，容易断。

将烤网送入长帝干果机烤箱中层，选择果干功能，先烘烤2个半小时。烤箱没有果干功能的朋友，就直接用上下火110度~120度来烤干即可。2个半小时后，可以明显看到比之前干了很多，此时还不够，再用110度上下火，烤40分钟即可享用。

甜汤做法

生地瓜干200克、红枣6个、银耳半朵、枸杞10克，冰糖30克。

生地瓜干洗干净，银耳泡发，撕成小朵，红枣去核。

砂锅放满水，放入生地瓜干、红枣、银耳、冰糖，大火煮开，捞出浮沫。

盖上盖子，转小火煲40分钟。