茴子白炒什么好吃

茴子白是一种非常可口的蔬菜，可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些推荐的茴子白炒法：

材料：新鲜茴子白半颗，蒜末适量，生抽、醋、盐、糖少许，香油几滴。

做法：将茴子白洗净后手撕成小块，焯水1分钟，过冷水，沥干水分后加入蒜末、生抽、醋、盐、糖，最后滴上香油拌匀即可。

材料：茴子白半颗，瘦猪肉100克，蒜末、姜片适量，生抽、料酒、盐、淀粉适量。

做法：猪肉切丝腌制10分钟，茴子白切丝备用。热锅凉油，先下蒜末姜片爆香，再加入肉丝翻炒至变色，倒入茴子白丝，大火快炒，加盐调味，炒至茴子白变软即可出锅。

材料：茴子白四分之一颗，嫩豆腐一块，葱花、姜片适量，盐、鸡精少许，清水适量。

做法：茴子白切块，豆腐切块备用。锅中加水烧开，放入茴子白和豆腐，加入葱花、姜片，小火炖煮至茴子白变软，加盐、鸡精调味即可。

材料：茴子白半个，粉条1小把，胡萝卜1根，黑木耳1小把，大葱段10克，蒜蓉10克，小葱花10克，花椒粒10粒，食盐1/2茶匙，生抽1汤匙，五香粉少许，山西老陈醋1汤匙。

做法：茴子白切细丝，用苏打水浸泡后冲洗干净。粉条提前泡发，胡萝卜、黑木耳切丝。锅内放油，炸花椒粒后放入葱、蒜爆香，依次加入胡萝卜、黑木耳、茴子白丝翻炒，加入调料和醋，最后加入粉条翻炒均匀即可。

材料：五花肉适量，茴子白1个，木耳1小把，葱、蒜末适量，花椒粉适量，盐适量。

做法：茴子白手撕成片，木耳提前泡发。锅中倒油，放入葱、蒜末和肉片炒变色，加入茴子白和木耳翻炒，加生抽和盐调味，炒至熟即可。

材料：茴子白1个，西红柿2个，姜丝少许，葱段少许，蒜片少许，老抽适量，花椒面适中，食用盐适量。

做法：茴子白和西红柿洗净切块，锅中倒油，放入姜丝、葱段和蒜片炒出香味，倒入茴子白块，加入老抽和盐，炒至茴子白脆香，最后加入西红柿块，继续炒制三分钟即可。

这些做法不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择一种或多种方法尝试，相信会有不同的惊喜。