番茄火锅汤料面条

番茄火锅汤料面条的做法如下:

材料准备

西红柿2个

面条适量

番茄火锅底料1包

盐少许

食用油适量

青菜少许

鸡蛋1个(可选)

鸡肉丸适量(可选)

火腿肠1根(可选)

葱花、生抽、蚝油、番茄酱、白糖、胡椒粉、淀粉、清水等(可选)

做法步骤

番茄处理

西红柿去皮切块,顶部划个“十字口”,用热水烫30秒,再用凉水冲一下,皮即可轻松剥落。

炒番茄

锅中倒入适量食用油,油热后放入番茄块,翻炒至软烂,加入少许盐和糖,继续翻炒至出汁。

煮汤

加入适量清水或高汤,大火煮沸后转小火慢炖5分钟,让汤汁更加浓郁。

下面条

汤煮开后,直接下入面条,煮至面条软熟。根据个人口感调整时间,喜欢有嚼劲的可以多煮一会儿。

调味