西点有哪些岗位要求
西点岗位的要求包括:
专业技能
精通面包(如欧包、丹麦酥、牛角)、蛋糕、西点制作。
熟悉各类西点工具及常用原料。
具备良好的烘焙技巧,能够独立制作面包、蛋糕、幕司、果冻等中西点,并能根据公司要求开发新品。
学历与工作经验
学历要求通常为中技/中专,具备食品卫生与营养学相关专业背景。
至少1年以上相关工作经验,有烘焙或西餐相关工作经验者优先。
工作态度与团队合作
勤奋上进、吃苦耐劳、沟通能力强,具备积极的心态及良好的自我认知。
有良好的工作态度及团队合作意识,开朗、热情、有活力。
踏实、细心、有团队合作精神,热爱烘焙事业,勤奋好学,善于沟通,勇于创新。
卫生与安全
熟练掌握食品安全和卫生相关规定,确保食品卫生安全。
负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜、冷库保存。
其他要求
年龄在18-45岁之间,身体健康,并有健康体检证明。
服从分配,对工作认真负责。
具备一定的创新能力和审美观,能够根据客户需求和口味偏好设计和制作独特的糕点作品。
这些要求旨在确保西点师能够胜任其工作,提供高质量的产品,并确保工作环境的安全和卫生。