法式常温的西点
法式常温的西点包括以下几种:
玛德琳
玛德琳是一种经典的法式常温小蛋糕,外形美观,口感酥脆,内里柔软。制作玛德琳的步骤相对简单,适合初学者尝试。
可颂面包
可颂面包,又称羊角面包,是法国最具代表性的早餐食品之一。它的外形美观,口感酥脆,内里柔软,深受法国人的喜爱。制作可颂面包需要高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、全脂牛奶、水、黄油等材料,经过发酵和烘烤制成。
法式松饼
法式松饼,又称可颂松饼,是法国早餐中另一款受欢迎的甜点。它的口感酥脆,甜而不腻,适合搭配咖啡或茶。制作法式松饼需要低筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐、黄油、牛奶、鸡蛋、香草精等材料,经过搅拌、冷藏和烘烤制成。
法式烤布蕾
法式烤布蕾是一种法国传统的点心,外面是脆脆的焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅。它是一种非常受欢迎的法式甜点,适合作为早餐或夜宵。
马卡龙
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。它以其精美的造型和丰富的口感而闻名,是法式甜点中的经典之一。
这些法式常温西点不仅美味可口,而且制作过程也相对简单,适合在家中尝试制作。建议从简单的玛德琳或可颂面包开始,逐渐掌握法式西点的制作技巧。