家庭版西点甜品做法

芒果西米露

食材：西米50克、芒果1个、椰浆200毫升、牛奶200毫升、冰糖适量。

制作步骤：

锅中烧开水，放入西米，煮15-20分钟至透明，焖5-10分钟，沥干水分。

芒果去皮去核，切小块，一部分打成芒果泥，另一部分装饰。

锅中倒入椰浆和牛奶，加冰糖，小火加热至冰糖融化，冷却后倒入西米，加入芒果泥，搅拌均匀，最后放上芒果块装饰。

奥利奥酸奶盆栽

食材：奥利奥饼干100克、酸奶200克、薄荷叶适量。

制作步骤：

奥利奥饼干去夹心，压碎成粉末状。

玻璃杯或小碗中倒入一层酸奶，铺一层奥利奥饼干碎，再倒入酸奶，重复此步骤，最后铺一层厚厚的奥利奥饼干碎。

洗净薄荷叶，插在“盆栽”上。

抹茶青提椰奶冻

食材：椰奶600毫升、白凉粉30克、抹茶粉3克、青提、薄荷。

制作步骤：

300毫升椰奶煮沸，加入15克白凉粉，冷却凝固成椰奶冻。

抹茶粉调制成抹茶液，倒在椰奶冻上，冷却凝固后铺上青提，加薄荷叶装饰。

熔岩乳酪吐司

食材：吐司2片、芝士2片、黄油15g、纯牛奶150g、白砂糖10g、杏仁片适量。

制作步骤：

黄油融化后加入低筋面粉搅拌至无颗粒，倒入牛奶搅拌至顺滑浓稠，加入芝士搅拌至融化，加入白砂糖混合均匀。

均匀放在吐司片上，摊均匀后撒杏仁片装饰，烤箱预热200度5分钟，烤12分钟左右。

椰蓉黄金球

食材：椰蓉110g、鸡蛋1个、低筋粉20g、奶粉20g、糖霜30g、黄油40g。

制作步骤：

鸡蛋和糖霜搅打至融化，加入低筋粉、奶粉、椰蓉混合均匀。

黄油融化后倒入面团中混合均匀，搓成小球，放入烤盘，烤箱160度烤30分钟左右。

紫薯仙豆糕

食材：紫薯一斤、鸡蛋2个、奶粉20g、玉米淀粉30g、低筋粉160g、黄油40g、白糖10g、牛奶20g、芝士碎适量。

制作步骤：

奶粉、玉米淀粉、低筋粉混合均匀，加入鸡蛋液和黄油搅拌成面团，冷藏一会。

面团包保鲜膜，放冰箱冷藏，取出后擀平，加入紫薯泥和芝士碎，卷起，切成小块，烤箱180度烤20分钟左右。

这些甜品简单易做，适合在家制作，不仅美味，还能款待客人。希望你能尝试并享受制作的过程和成果!