彩虹西点做法

彩虹西点的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

彩虹蛋糕

鸡蛋和白砂糖放入容器中，隔热水用打蛋器打发。

鸡蛋打发完成后加入其中一种食用色素。

模具内刷上油，倒入蛋糕糊，震出气泡。

放入预热好的烤箱，170℃中层烤8-10分钟，冷却后脱模。

重复以上步骤制作其他颜色的蛋糕片。

白巧克力隔水融化后冷藏凝固，刮成巧克力屑备用。

淡奶油加糖打发，将不同颜色的蛋糕片叠在一起，周围和顶部铺上奶油和巧克力屑。

彩虹慕斯蛋糕

饼干敲碎后与融化的黄油拌匀，倒入模具压实。

奶酪加糖粉搅拌顺滑，牛奶加吉利丁粉加热后倒入奶酪中。