火锅放啥料
火锅的配料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的火锅料：
蒜泥油碟：
蒜末+小米椒+香菜+葱花+半罐香油+2勺生抽。
涮肉麻酱：
芝麻酱+花生碎+葱花+辣椒油+1勺生抽+1勺香醋+少许白糖。
万能蘸料：
小米椒+蒜末+香菜+葱花+白芝麻+1勺香油+2勺生抽+1勺香醋+少许白糖。
干碟蘸料：
花生碎+辣椒面+椒盐+白芝麻。
海鲜蘸料：
小米椒+蒜末+香菜+葱花+蒜蓉酱+1勺蚝油+2勺生抽+1勺香醋。
清汤火锅：
蒜末+香菜+葱花+辣椒面+1勺生抽+1勺蚝油+2勺香油。
经典老广味火锅调料：
花生酱+花生油+香菜+生抽+葱花+花生碎+蒜茸。
香辣酱：
芝麻油+辣椒面+香辣酱+生抽+葱花+肉酱+蒜茸。
牛肉专用酱：
沙茶酱+花生油+香菜+芝麻酱+蒜茸酥与指天椒。
海鲜专用酱：
柠檬叶+花生油+香菜+葱花+指天椒+蒜茸+生抽。